Festival SanduCará reúne 36 padarias e celebra o pão de cará na Baixada Santista

Lanches de algumas panificados; Casaria (à esq.), Casa Bella Mar (centro) e Nova Charm (à dir.). Ricardo Tuka / Divulgação A região da Baixada Santista e V...

Lanches de algumas panificados; Casaria (à esq.), Casa Bella Mar (centro) e Nova Charm (à dir.). Ricardo Tuka / Divulgação A região da Baixada Santista e Vale do Ribeira recebe a 3º edição do Festival Gastronômico SanduCará, que acontece entre os dias 28 de maio a 21 de junho, reunindo 36 panificadoras. O evento desafia os estabelecimentos a criarem sanduíches especiais que valorizem o pão de cará, patrimônio imaterial de Santos desde 2022. O evento é realizado pelo Sindicato da Indústria de Panificação da Baixada Santista (SINASPAN). Nesta edição, participam casas de Santos, São Vicente, Guarujá, Praia Grande e Registro. ✅Clique aqui para seguir o canal do g1 Santos no WhatsApp. Este ano, o festival cresceu em relação à edição anterior, que contou com 28 padarias. O evento oferece opções que vão de receitas salgadas, como frango, costela, linguiça toscana e rosbife, até versões doces, como o ‘cará nevada’, que conta com banana, açúcar, canela e chocolate branco, e o ‘caravelã crisp’, preparado com creme de avelã e amendoim triturado. Os preços variam entre R$ 15 e R$35. Entre as novidades desta edição está a padronização das embalagens (confira a imagem acima), que serão personalizadas para reforçar a identidade visual do festival e proporcionar uma experiência marcante ao público. Segundo André Fernandes, presidente do SINASPAN, o festival nasceu para fortalecer a tradição regional e mostrar novas possibilidades para o pão de cará. “O pão de cará faz parte da identidade gastronômica da nossa região e o festival surgiu justamente para valorizar esse patrimônio, incentivando as panificadoras a explorarem toda a versatilidade do produto, com receitas criativas e diferentes do tradicional”, afirma. Já o curador do evento, o jornalista Diego Brígido, destaca que a proposta é incentivar as panificadoras a explorarem combinações diferentes e surpreendentes. “A ideia é justamente provocar as panificadoras a criarem experiências diferentes para o público. Queremos mostrar que o pão de cará vai muito além do consumo tradicional, trazendo versões doces, salgadas, quentes, frias e combinações que surpreendam”, conclui. Agora no g1 Confira as panificadoras, valores e sanduíches: Santos: Panificadora: Além Mar. Endereço: Av. Sen. Pinheiro Machado, 622, Marapé. Sanduíche: 'Costelará Além Mar' - Pão de cará, costela desfiada com catupiry, queijo prato, agrião e tomate seco. Valor: R$ 29,90 Panificadora: Arco Íris. Endereço: Av. Afonso Pena, 345, Macuco. Sanduíche: 'Cará Nevada' - Pão de cará tradicional, banana, açúcar, canela e chocolate branco gratinado. Valor: R$ 29,90 Panificadora: Caiçara. Endereço:Praça Eng. José Rebouças, 36, Ponta da Praia. Sanduíche: 'Caravelã Crisp' - Pão de cará, creme de avelã, doce de chocolate e amendoim triturado. Valor: R$ 15,00 Panificadora: Casaria. Endereço: Av. Conselheiro Nébias, 718, Boqueirão. Sanduíche: 'Toscanará' - Pão de cará, linguiça toscana temperada, mussarela, vinagrete tradicional, alface americana, maionese de alho artesanal. Valor: R$ 34,90 Panificadora: Clássica. Endereço: Av. Dr. Epitácio Pessoa, 23, Boqueirão. Sanduíche: 'Cará do Chileno' - Pão de cará, alface americana, linguiça de ervas finas, queijo prato e chimichurri artesanal. Valor: R$ 35,00. Panificadora: Du Forno. Endereço: R. Barão de Paranapiacaba, 196, Encruzilhada. Sanduíche: 'Ponto de Embarque' - Pão de cará, pulled pork com barbecue e cheddar. Valor: R$ 32,00. Panificadora: Empório Dom José. Endereço: R. Conselheiro Lafayette, 3, Embaré. Sanduíche: 'Vila Belmiro' - Pão de cará, rosbife, rúcula, tomate, cebola e mussarela. Acompanha batata ruffles. Valor: R$ 34,90. Panificadora: Empório José Menino. Endereço: Av. Pres. Wilson, 192, José Menino. Sanduíche: 'Sanducará à Moda da Casa' - Pão de cará, rúcula, presunto parma, queijo gouda, patê de tomate seco, tomate cereja, azeitona e castanha de caju. Valor: R$ 35,00. Panificadora: Empório Nova Era. Endereço: R. Cunha Moreira, 210, Encruzilhada. Sanduíche: 'Encanto da Nova Era' - Pão de cará, fraldinha assada desfiada, molho especial de brie e bacon crispy. Valor: R$ 28,00. Panificadora: Iporanga. Endereço: R. Dr. Egydio Martins, 241, Ponta da Praia. Sanduíche: 'Icará' - Pão de cará com requeijão, salame frito, Catupiry, tomate picado com azeite. Valor: R$ 27,00 Panificadora: Monte Belo. Endereço: R. Cel. Pedro Arbues, 20, Ponta da Praia. Sanduíche: 'Monte Cará' - Pão de cará, queijo branco, mix de presunto, tomate e azeitona picados, mostarda e azeite. Valor: R$ 25,00. Panificadora: Orquidário. Endereço: Av. Gal. Francisco Glycério, 680/682, José Menino. Sanduíche: 'Baguete de Cará' - Baguete de cará, toscana defumada, rúcula e molho verde. Valor: R$ 23,90. Panificadora: Peg Pão. Endereço: Av. Ana Costa, 109, Vila Mathias. Sanduíche: 'Sandu Ceratti' - Mortadela Ceratti, vinagrete, mussarela e queijo prato. Valor: R$ 34,99. Panificadora: Peneda. Endereço: R. São José, 140, Embaré. Sanduíche: 'Cará Sobrecoxa Assada Especial' - Pão de cará selado com manteiga na chapa, filé de sobrecoxa assado, mostarda Dijon, cheddar, cebola roxa, rúcula e molho especial. Valor: R$ 30,00. Panificadora: PIO XII. Endereço: R. Pio XII, 52, Saboó. Sanduíche: 'Kicará' - Pão de cará tradicional, kibe, gorgonzola e maionese verde. Valor: R$ 24,00. Panificadora: Rainha da Barra. Endereço: Av. Rei Alberto I, 276, Ponta da Praia. Sanduíche: 'Cará Porta de Estádio' - Pão de cará, pernil desfiado, cebola, pimentão, maionese de bacon e pimenta biquinho. Valor: R$ 33,90. Panificadora: Rainha do Embaré. Endereço: Av. Dr. Epitácio Pessoa, 121, Embaré. Sanduíche: 'Divino Cará' - Pão de cará, carne seca desfiada com requeijão, cebola caramelizada, alface americana, tomate cereja, molho mostarda e mel. Valor: R$ 29,90. Panificadora: Santa Cecília. Endereço: R. Oswaldo Cruz, 166, Boqueirão. Sanduíche: 'Seleção Brasileira' - Carne de sol desfiada, queijo coalho e mel. Valor: R$ 29,90. Panificadora: São Luiz. Endereço: Av. Senador Pinheiro Machado, 472, Vila Belmiro. Sanduíche: 'Mediterrâneo' - Pão de cará, cream cheese, atum, alface americana, mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão. Opcional: cebola roxa. Valor: R$ 33,00. Panificadora: Status. Endereço: Av. Mal. Floriano Peixoto, 208, José Menino. Sanduíche: 'Sanducará da Floriano' - Pão de cará na chapa com saída de requeijão, recheado com salame hamburguês, queijo tipo estepe, rúcula, cebola roxa e tomate-cereja. Valor: R$ 29,90. Panificadora: Tocantins. Endereço: R. Goiás, 124, Gonzaga. Sanduíche: 'Sanducará Tocantins' - Pão de cará com requeijão na entrada, peito de frango, queijo minas, 2 ovos com bacon, alface e tomate. Valor: R$ 34,90. Panificadora: Universal. Endereço:Av. Conselheiro Nébias, 471, Encruzilhada. Sanduíche: 'Sanduba da Dona Ana' - Pão de cará com requeijão na entrada, peito de peru, queijo branco, rúcula e tomate temperado no azeite. Valor: R$ 29,99. Panificadora: Vera Cruz. Endereço: R. Carlos Gomes, 252, Marapé. Sanduíche: 'Avocado Toast no Cará' - Pão de cará na chapa com avocado, ovo, bacon, tomate e pimenta do reino. Valor: R$ 29,90. Panificadora: Vista Alegre. Endereço: R. André Vidal de Negreiros, 175, Ponta da Praia. Sanduíche: 'Cará Vista Alegre' - Pão de cará, queijo prato derretido, manteiga, ovo frito e bacon. Valor: R$ 15,00. Panificadora: Versalles. Endereço: Av. Mal. Floriano Peixoto, 282, Pompéia. Sanduíche: 'Cará Fit' - Pão de cará, requeijão light, filé de frango, mussarela light, cebola roxa caramelizada, ovo frito, alface e tomate. Valor: R$ 28,90. Panificadora: Villaria. Endereço: R. Monsenhor de Paula Rodrigues, 173, Vila Belmiro. Sanduíche: 'Cará Natureba' - Pão de cará integral, molho de tomate, mussarela, peito de peru, cream cheese, alho poró, tomate sweet grape, parmesão, orégano e azeitona verde. Valor: R$ 29,00. Praia Grande: Panificadora: Capellini. Endereço: R. Tupi, 79, Vila Tupi. Sanduíche: 'Cará CrocCream' - Pão de cará, patê de frango cremoso, mussarela derretida, bacon crocante, cebola roxa e rúcula fresca. Finalizado com uma camada de requeijão tostado. Valor: R$ 34,90 Panificadora: Casa Bella Mar. Endereço: Av. Pres. Castelo Branco, 1168, Boqueirão. Sanduíche: 'Cará Sensação' - Pão de cará, Nutella, morangos e calda de chocolate. Valor: R$ 27,90. Panificadora: Dois Corações. Endereço: Av. João André Quintale, 695, Maracanã. Sanduíche: 'Sandu Kaá-içara' - Pão de cará, queijo coalho, abacaxi caramelizado, geleia de pimenta com maracujá, frango desfiado, pimenta biquinho e cebola tipo onion rings. Valor: R$ 34,90. Panificadora: Dona Manuela. Endereço: R. Rui Barbosa, 618, Canto do Forte. Sanduíche: 'Cará Hot' - Pão de cará, cream cheese, atum, alho frito, molho tarê e alho poró. Valor: R$ 35,00. Panificadora: Giovanna. Endereço: R. Bartolomeu Dias, 137, Aviação. Sanduíche: 'Cará Provocante' - Pão de cará, queijo provolone, peperone, manjericão e mel. Valor: R$ 29,90. Panificadora: Nova Charm. Endereço: Av. Pres. Costa e Silva, 988, Boqueirão. Sanduíche: 'Cará da Fazenda' - Pão de cará, creme de ricota com cenoura, pernil desfiado temperado, banana da terra grelhada e fio de mel. Valor: R$ 28,50. Panificadora: Pamer Express. Endereço: R. Fumio Miyazi, 1001, Guilhermina. Sanduíche: 'Caralouka' - Pão de cará tostado na chapa, pernil desfiado com cheddar, queijo coalho, abacaxi na chapa, geleia de pimenta e molho de mostarda e mel. Valor: R$ 30,90. Guarujá: Panificadora: O Rei do Trigo. Endereço: Av. Leomil, 1160, Barra Funda. Sanduíche: 'Cará Siciliano' - Pão de cará recheado com linguiça toscana Ceratti ao toque de limão siciliano, rúcula fresca, provolone, mel, azeite extra virgem e pimenta-do-reino. Finalizado com raspas de limão sicilianlo. Valor:- R$ 21,90. Registro: Panificadora: Empório dos Pães. Endereço: Av. Clara Gianotti de Souza, 304, centro. Sanduíche: 'Ribeira Crocante' Pão de cará, tiras de frango crispy, creme de palmito, rúcula, queijo meia cura, mel ou geleia de pimenta. Valor: R$ 31,90. São Vicente: Panificadora: Paulista. Endereço: R. Costa Rego, 224, Vila São Jorge. Sanduíche: 'À Paulista' - Pão de cará, lagarto ao molho especial e mussarela. Valor: R$ 32,00. VÍDEOS: g1 em 1 minuto Santo